Article mis à Jour : Témoignage 2014
Tendances Millésimes 2014
Vendanges en Grés de Montpellier 2014
4ème Edition des Vendanges en Grés de Montpellier
Dimanche 14 septembre 2014
Le 14 septembre, participez en famille ou entre amis aux« Vendanges en Grés
de Montpellier » au Château St Martin de la Garrigue! Le temps d’une
journée, en compagnie des vignerons de l’appellation, partez à la découverte
de l’univers si singulier des vendangeurs. Au programme : cueillette dans les
vignes, pauses gourmandes et instants dégustation.
Venez vivre, en famille ou entre amis, une « journée vendanges » avec les vignerons des Grés de Montpellier. Seau et sécateur en main, les vendangeurs arpenteront les vignes du Château St
Martin de la Garrigue. Vers 10h30, un casse-croute « vigneron » permettra une pause bien méritée. Puis c’est reparti pour le travail dans les vignes.
Après l’effort, le réconfort. À 12h30, un apéritif suivi d’un repas préparé exclusivement avec des produits locaux. Les oenophiles pourront également déguster et découvrir des vins de l’AOC Languedoc-Grés de Montpellier, tout au long du déjeuner.
Le Menu
Entrée : mille feuille de brandade et frisée
Plat : lapin confit au jus de thym et potimarron farci au saveur d’automne
Fromage : pélardons
Dessert : baba à la cartagène et pèche de vigne rôtie
Le Lieu
Le Château St Martin de la Garrigue
Au coeur du Languedoc, entre Béziers et Montpellier, tourné vers la Mer Méditerranée, le Château Saint Martin de la Garrigue se devine… Ordonné autour du Château Renaissance, le domaine protège ses 160 hectares de propriété, alternant vignes, garrigues, pinèdes et oliviers.
INFOS PRATIQUES
Dimanche 14 septembre à partir de 8h30 au Château St Martin de la Garrigue
Prix : 25 € (casse-croute et déjeuner compris, chapeau de paille et verre offerts)
16€ pour les enfants
Places limitées
INSCRIPTIONS
Syndicat AOC Languedoc
Tél. 04.67.06.04.44
info@coteaux-languedoc.com

LES GRES DE MONTPELLIER
La dénomination Grés de Montpellier, reconnue AOC Languedoc-Grés de Montpellier depuis 2003
regroupe les vignobles classés de l’agglomération montpelliéraine et de ses alentours. Terroir
historique, la vigne dans le Montpelliérain date du Ve siècle avant J-C. Aujourd’hui les vignerons
produisent 5000 hl de vin rouge uniquement. Les caractéristiques de ces vins sont typiquement
méridionales : une robe à la structure puissante, un nez complexe, une bouche généreuse et
surtout des tanins fins et soyeux.







Une option avec l’office du Tourisme permet une prise en charge et le transport au départ de la place de La Comédie.
#Vendanges en #GrésdeMontpellier : http://t.co/LqEq8niDsc @MontpellierNow @MLMontpellier pic.twitter.com/BgeE6AMmaw
— AOC Languedoc (@AOCLanguedoc) 29 Août 2014
Bilan du millésime selon le Groupe ICV.
Millésime 2013 : premier bilan
Lundi 4 Novembre 2013
Ce millésime 2013 qui s’achève, restera dans nos mémoires comme un millésime remarquable sur de nombreux points :
Le millésime le plus tardif de ces 20 dernières années : dès le printemps, à partir des données climatiques (indices de Huglin), les dates de floraison étaient prévues vers le 10 juin, soit des dates que nous n’avions plus connues depuis la fin des années 1970. Malgré un été relativement clément et chaud, ce retard de l’ordre de 2 semaines se maintient jusqu’aux vendanges qui n’ont réellement commencé qu’ aux premiers jours de septembre.
La météo plutôt favorable de septembre a accompagné le bon déroulement des vendanges, avec des températures douces, une pluviométrie faible et des épisodes venteux bienvenus.
Malgré quelques brefs passages pluvieux fin septembre, puis début octobre, les maturations se sont déroulées normalement, bien que ralenties par la baisse des températures et le raccourcissement de la durée du jour.
Sur le plan sanitaire, malgré quelques alertes précoces de botrytis, et des attaques particulièrement tardives et étalées de xuxvers de la grappe, la situation a été globalement satisfaisante, avec l’aide de la Tramontane et du Mistral. Le raisin était cependant plus fragile que les années précédentes, avec une faculté à développer rapidement de la pourriture grise à l’approche de la maturité en cas de situations climatiques favorables (brouillards, vents marins). Mais au final, l’ensoleillement l’a emporté et a permis (presque partout) une récolte dans de bonnes conditions.
Une récolte assez généreuse et une maturité à bien gérer :
Les conditions inhabituelles de maturation ont perturbé les habitudes !
Le calendrier de récolte a été « naturellement » repoussé. Les vignerons trop impatients ont donc récolté des raisins dont la maturité n’était pas complète.
La chronologie habituelle des maturités a été souvent perturbée, avec souvent un groupage important des maturités. Le raisin était caractérisé par une forte richesse en acide malique, et son suivi ainsi que le suivi du pH était indispensable pour évaluer la maturité.
La maturité phénolique a été atteinte à des niveaux de teneurs en sucres plus bas que d’habitude, avec des potentiels
aromatiques très intéressants. Certaines parcelles, notamment en Syrah, ont connu des phénomènes de concentration très rapides à maturité.
Sur quelques secteurs où la nature a été plus généreuse (Narbonnais, Biterrois, centre Hérault, sud Gard), les rendements ont pu nécessiter des adaptations et beaucoup de patience pour atteindre la pleine maturité.
Les vins: de plaisants à remarquables : Bien que toutes les vinifications ne soient pas encore terminées, en particulier les FML, les vins de ce millésime sont globalement prometteurs. Certes, sous l’effet du rendement notamment
et/ou de la pression sanitaire, une partie de la production est « un peu juste » et a souvent nécessité un important travail technique des oenologues. Mais au final, et globalement, on retiendra de ce millésime: des blancs et rosés avec de belles teintes vives, très aromatiques, avec des équilibres frais soutenus par le niveau de malique; des rouges qui sont plus ou moins concentrés, mais toujours caractérisés par l’absence de notes négatives : pas (ou très peu)de notes végétales, pas de tanins secs,… et de belles notes aromatiques, des tanins soyeux, de beaux équilibres.
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