un diner autour des deux viandes d’exception !
au Folia, restaurant de Flaugergues le vendredi 13 décembre 2013
Tasting Menu
- Dégustation des vins primeur 2013 de Flaugergues (19h30-20h30)
Diner à 20h30
- Entrée : Velouté de navets de Pardhaillan, huile de truffes, dés de brioches, réduction d’un vinaigre blanc balsamique
- Plat de viandes Aubrac Vs Angus accompagné de Pommes sautées au gras de canard et herbes potagères
- Dessert : Clafoutis pomme aux amandes, son sorbet au calvados
Tarif : 35 €
(Eaux et café, sans les vins du diner)
Réservation avant le 7 décembre
(nombre de places limité)
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