Folia dans L’express

27
juin

A l’occasion de l’ouverture du « Folia », l’Express, met le restaurant en « Têtes d’affiche »

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Folia dans Midi Loisir

27
juin

Présentation du « Folia », une fine cuisine de saison à croquer, dans les bonnes adresses du Midi Libre

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Folia à l’honneur dans Montpellier Plus

27
juin

Le Folia, le restaurant du Château de Flaugergues dans Montpellier Plus

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Des Changements à Flaugergues

24
juin

Depuis 1972, mon père, Henri de Colbert, anime Flaugergues.
Son énergie, son dynamisme ont permis de maintenir une activité viticole au château et de la développer.
En 2002, j’ai rejoint le domaine familial, et c’est avec enthousiasme que je m’efforce de poursuivre la tâche des 9 générations avant moi.
Notre philosophie est invariable: produire du beau et du bon.
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