Mois: mars 2018

Connaissez-vous Damien Fourvel?

Le Folia : une cuisine tout en sincérité avec le jeune chef Damien Fourvel 

Le restaurant de Flaugergues est installé dans l’ancienne ferme du château. Un intérieur rénové design, à la lumière zénithale donne sur une large cour méridionale. Le Folia possède le cadre idéal pour servir la cuisine ensoleillée et généreuse de son nouveau chef Damien Fourvel. Le bistrot du mas affiche un menu en trilogies qui change tous les jours proposant une kyrielle de produits de saison et de mets, toujours en accord avec les cuvées du château, à des prix très doux. Envie d’acheter une bouteille en partant ? Le caveau, c’est la porte d’à-côté. Cette table gourmande autour des vins, à la cuisine éphémère et un brin voyageuse est née il y a 7 ans d’une rencontre entre une famille de vignerons passionnés de leur terroir et le chef Thierry Alix, depuis janvier 2017 Damien Fourvel a repris la suite avec brio.

Un parc botanique et des vignes à portée de fourchette 

S’inspirant des vins du domaine, des herbes de la garrigue, des fleurs, des fruits exotiques et des herbes aromatiques du jardin du Château … la cuisine de Damien Fourvel s’imprègne du terroir, marque de fabrique du Folia.

Formé dans les cuisines du Folia par Thierry Alix, à la Réserve Rimbaud mais aussi chez les Bras sur les Causses, ce jeune chef de 33 ans qui a écumé les bonnes adresses en Australie, au Canada, en Chine réécrit l’ardoise du Folia avec gourmandise depuis janvier dernier. Gigot d’agneau cuit four doux, confit et grillé, en croûte d’ail, mousseline de panais, légumes croquants fondants, citron confit et coriandre, ou turbot poêlé, jus à l’orange, jaune d’oeuf confit, coques au muscat, compotée de choux et radis blue meat… Avec un penchant pour le sucré que les gourmands apprécieront, notamment autour des fruits de saison : dariole de poire, yaourt maison, crumble de noix, sorbet poire par exemple.

Les petits plus : menu enfant aussi bon que les grands. Une bouteille non terminée à table, il est possible de finir de la déguster à la maison sans complexes ! Slow repère : la clientèle d’affaires du bistrot est souvent pressée, alors pour prendre son temps et savourer pleinement il suffit de le préciser. Marie et Pierre de Colbert accueillent en personne les clients du restaurant. Lampes, toiles, photos, toujours pointu, l’accrochage change au gré des rencontres avec des artistes de la région.

Pour réserver c’est facile : http://www.folia-restaurant.fr

« Voyageurs des mers » : la nouvelle exposition temporaire à Flaugergues

Une nouvelle exposition temporaire où la  mer s’invite à Flaugergues !

« Voyageurs des mers : la Marine au siècle des Lumières »

 

Pour le Printemps 2018,  le Château de Flaugergues vous propose de découvrir la vie des marins au XVIIIème siècle le temps d’une exposition temporaire intitulée « Voyageurs des mers : la Marine au siècle des Lumières ». L’occasion d’en apprendre un peu plus sur le quotidien des officiers à bord des navires  de la Marine Royale, mais aussi sur le rôle des marins français dans la guerre d’Indépendance des Etats-Unis. Officiers de Marine célèbres, école navale dans les Cévennes, navires de guerre… Un raz-de-marée au Château de Flaugergues.

 

  1. Programme

Cette exposition, élaborée à partir de l’important fond d’archives du château et de l’aide de nombreux professionnels, abordera de nombreux thèmes :

  • la formation des officiers ;
  • le quotidien des marins ;
  • le rôle des Marines à l’international ;
  • les Marins au service de la Patrie ;
  • la participation de la Marine Française à l’Indépendance des Etats Unis.

 

Cette exposition fera rêver petits et grands à travers la présentation d’anciennes maquettes de navire, d’un sabre d’abordage ou encore de costumes d’officiers de l’époque. Par cette exposition, le château de Flaugergues est fier de faire découvrir ses racines liées à la mer, M. et Mme de Colbert descendant de marins célèbres, comme Richard Barthélémi de Saizieu et Roland-Michel Barrin de la Galissonnière.

Dans cette exposition, la petite histoire côtoie la Grande !

 

  1. Informations pratiques

Horaires :

  • Du 29 mars au 12 mai 2018.
  • La visite du château incluant l’exposition est programmée du lundi au samedi à 15h.
  • Le Château est ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 18h et le samedi de 14h30 à 18h ou sur RDV.

Tarifs :

  • Plein tarif : 10 €.
  • Tarif réduit (demandeurs d’emploi et étudiants) : 7€
  • gratuit pour les moins de 12 ans.

Informations et réservations : visiter@flaugergues.com et 04 99 52 66 37 ou sur place dans la limite des disponibilités.

Coordonnées :

Infos et agenda sur: www.flaugergues.com – Actualités sur Facebook et Instagram.

Adresse : 1744, av Albert Einstein -34000 Montpellier

Tél : +33 (0)4 99 52 66 37, quartier du Millénaire, proche du Zénith,

Accessible en bus (N°9 : direction Grammont, arrêt Evariste Gallois) ou en tramway (Ligne 1, Arrêt Place de France)

Parking gratuit.

 

Ciné Concert 06 Avril à 20h30

 Ciné-concert à Flaugergues !

Cinéma muet en concert avec Roberto Tricarri : magique…

​            Les ciné-concerts sont l’occasion de visionner grandeur nature des classiques du cinéma muet accompagnés en live.

Deux films du grand Buster Keaton seront projetés au cours de la soirée. One week (1920) et  Sherlok Junior (1924) avec avant l’entracte en cadeau un court métrage surprise participatif !

Surréaliste et merveilleux, riche en rebondissements, enlevé à un rythme trépidant, Sherlock Jr. est bien l’un des films comiques les plus remarquables.

Le génie de Buster Keaton rebondi avec enthousiasme sur la musique de Roberto Tricarri .Les jeux incessants des deux virtuoses n’a qu’un objectif : le plaisir jubilatoire du spectateur. Le pianiste propose un véritable dialogue avec l’œuvre, n’hésitant devant aucune interprétation moderne et audacieuse…

Une dégustation des vins de Flaugergues sera offerte au public lors de l’entracte.

Spectacle recommandé pour les jeunes et les plus grands !

Information pratique :  

Ciné-concert

Vendredi 06 avril 2018 à 20h30

Château de Flaugergues

 Concert + Vins de Flaugergues

Tarif plein : 20 € sur place le soir du concert 

Tarif réduit : 17 € En pré-vente / adhérents Art Flau / chômeurs et étudiants 

Gratuit pour les moins de 18 ans.

Prévent en ligne www.aporteedarts.com onglet concert ou aporteedarts@gmail.com

Château de Flaugergues

1744, avenue Albert Einstein – Quartier Millénaire – Parking gratuit sur place

Informations : 06 15 31 21 09